bel gratis 0800-2040

Recepten

Hier vind u de laatste gezonde recepten

 
 
 

Italiaanse bonensalade

Italiaanse bonensalade

Het is geweldig hoe Italianen koken, simpel en puur. Met mooie ingrediënten zetten ze heerlijke gerechten op tafel. En daarom vandaag een heerlijk recept voor een Italiaanse bonensalade.

Benodigdheden:

grote pot witte bonen
10 cherrytomaten of 4 gewone tomaten in stukken snijden
1 grote (rode)ui in ringen snijden
1 paprika
1 citroen
handvol spinazie of rucola
Italiaanse kruiden
olijfolie
peper en zout
knoflook of knoflookpoeder
mozzerela of feta kaas
kerriepoeder
gekookt ei in stukjes

Recept

Lunch, avondeten of bijgerecht
15 minuten bereidingstijd
Geschikt om een paar dagen in de koelkast te bewaren
Ingrediënten voor 4 porties

Spoel de witte bonen in een vergiet af en laat uitlekken. Snijd de tomaten in blokjes, net als de paprika. Meng de tomaten, paprika en witte bonen in een ruime kom. Bestrooi met olijfolie of basilolie, het sap van de citroen, Italiaanse kruiden, peper en zout.

Leg wat spinazie of rucola op een bord. Doe daar het bonenmengsel op en leg bovenop de mozzerella. Als je het in een bakje wil bewaren om bijvoorbeeld mee te nemen naar het werk, leg dan het bonenmengsel onderop en daar bovenop de spinazie. Zo blijft het lekker knapperig. Je kunt de salade ook zonder spinazie en met bijvoobeeld stukjes zalf of garnalen eten.

Enjoy!

Bron: Geen

 
PMA logo
 

Bezoekadres

Kerklaan 2
2911 AD Nieuwerkerk a/d IJssel

Postadres

Postbus 313
2910 AH Nieuwerkerk a/d IJssel

Contact

T: 0180-320264
E: klantenservice@pma.info

PMA is voordelig en voor iedereen. Ingeschreven in de Kamer van Koophandel onder nummer: 29037111 en geregistreerd bij de AFM (Autoriteit Financiële Markten) onder de Wft (Wet op het financieel toezicht) vergunningsnummer: 12003892.